儿童大骨汤的做法是什么

宝宝食谱 2年前 (2020) https://www.55wd.com
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小编导读

在儿童时期,是我们人体生长发育最迅速的时期,所以各位家长一定要注意多多给孩子补充一定的营养,尤其是钙质。但是,每天都让孩子吃钙片显下面就来看下,本文儿童大骨汤的做法是什么带来的精彩内容,喜欢本文儿童大骨汤的做法是什么可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

正文内容

在儿童时期,是我们人体生长发育最迅速的时期,所以各位家长一定要注意多多给孩子补充一定的营养,尤其是钙质。但是,每天都让孩子吃钙片显然是不合适的,所以应该从饮食方面入手,多给孩子吃一些能够起到有效补钙作用的食物。比如说买一些新鲜的骨头,来给孩子熬汤。儿童大骨汤的做法是什么?

儿童骨头汤的做法

1、大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫。

2、打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐。

3、水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.。

无论是什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫,点一点醋,你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊^_^)水都要一次加够,非加不行时只能加开水,绝对的影响质量的),出锅以前在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。

排骨汤不放盐补钙效果更佳

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

除了骨头汤之外,家长可以给孩子多吃一些含有大量钙质的新鲜蔬菜以及水果。毕竟骨头汤喝的太多孩子会感觉非常腻,以后可能会对骨头汤排斥。所以,讲究科学饮食是给孩子补充钙质的重中之重。建议各位家长应该多学习一些相关知识,这对孩子今后的健康成长十分关键。

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