如何鉴别猪肉 长了这一物的肉千万别买来吃

养生误区 2年前 (2020) https://www.55wd.com

小编导读

长了什么东西的肉千万不能买来吃呢?在生活中,猪肉是一种比较常见的美食,很多人都喜欢买来吃,那么,你知道如何鉴别猪肉吗?哪种猪肉不能下面就来看下,本文如何鉴别猪肉 长了这一物的肉千万别买来吃带来的精彩内容,喜欢本文如何鉴别猪肉 长了这一物的肉千万别买来吃可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

正文内容

长了什么东西的肉千万不能买来吃呢?在生活中,猪肉是一种比较常见的美食,很多人都喜欢买来吃,那么,你知道如何鉴别猪肉吗?哪种猪肉不能吃呢?有关猪肉的饮食禁忌有哪些吗?下面我们一起来看看吧!>>>这几种食物不能和猪肉一起吃

吃了长肿瘤的肉对身体有危害吗?这样肉赶紧扔掉!

如果你们有过卖肉的经历,可能会见过这样的肉,就是肉里面像白色米粒一样的突起,“米”猪肉即患囊虫病的死猪肉,这种肉对人体危害极大。其实还有一种可能,猪发炎产生的脓包。有些人不禁想问,动物会得肿瘤吗?如果人吃了得肿瘤的死猪肉,死牛羊肉,会生病吗?

牛羊猪也会有肿瘤

人只不过是高级动物罢了,人有肿瘤,牛羊猪当然也有!肿瘤是致病因素长期作用下,正常细胞由基因突变到癌前病变到长成实体癌症,需要漫长的过程,人的平均寿命是75岁,狗是13年,牛羊的寿命最长也就30年,然而它们根本活不了那么久!

小心肉中脓包的小颗粒

猪肉上类似脓包的颗粒物究竟是哪里来的?据猜测,导致猪肉出现这种情况的原因有两个:第一种可能,是这头猪生前身体受过伤,并伴有炎症等病症导致的;第二种可能,是这头猪在打疫苗的时候注射不当,导致周边的肌肉组织出现了异样。

猪肉内藏脓包应该是第一种可能,该猪生前应该有炎症等病症,形成了结节性脓包,一般发生在结缔组织或淋巴部位。

这样带结节性脓包的猪肉部分,是不建议食用的,不过,其它正常部位的猪肉,充分煮熟后仍然可以食用。

“米”猪肉

米猪肉即患囊虫病的死猪肉,这种肉对人体危害极大,不能食用。“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。

可用刀子在肌肉上切,一般厚度1厘米,长度20厘米,每隔1厘米切一刀,切四五刀后,在切面上仔细看。如果在肌肉上发现米粒大的水泡,水泡晶莹剔透,在水泡液里有白点,这种猪肉就是米猪肉。时间长了就会死亡,变成钙化白点,这时就比较难发现,我们一旦发现这种猪肉就应该立即销毁处理。

病害猪肉的鉴别方法

1、猪囊虫肉

俗称痘猪肉或米猪病,用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏,中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节,就像石榴籽。冷冻后,小疙瘩则变成白色干瘪颗粒。误食米猪肉,会患脑囊虫病。

2、猪瘟病肉

即“花子肉”,在周身皮肤上,包括头和四肢皮肤上,可见大小不一的出血点,肌肉中也有出血小点,全身淋巴结(俗称“肉枣”)一般为橄榄形椭圆形,灰白淡黄色。喏淋巴结边缘网状出血,或樱红色肿胀且多汁,或呈红暗红色,肾脏贫血色淡,有出血点。

3、猪丹毒病肉

疹块型的,在颈部、背部、胸腹部甚至四肢皮肤上,可见方形、菱形、圆形及不整形、突出皮肤表面的红色疹块。败血型的,可见病猪全身皮肤都是紫红色的。严重的猪丹毒病肉,全身脂肪灰红或呈灰黄色,肌肉呈暗红色。

猪肉的选购方法

观察肉的颜色

健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。

观察肉皮

健康的猪的肉,肉皮上面应该没有任何斑点。

闻气味

新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味,并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。

观察淋巴结

健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的,而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。

结语:通过上文的介绍,你知道长了什么东西的猪肉千万不能买来吃了吗?在生活中,猪肉是人们餐桌上比较常见的食物,虽说常见,但是,它的安全隐患可不少哦,很多不良商家都会卖死猪肉给市民吃,因此,大家要注意哦!

文章回顾

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版权声明:28d528d81d49f3ae 发表于 2020-07-13 6:41:50。

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